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Eiweißpulver 100g

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Beschreibung

Eiweißbasispulver für die problemlose Herstellung von Meringues, Spritzglasur, Baiser, Oeufs a la neige, Biskuitböden etc. 40g Eiweißpulver entsprechen 10 Stück Hühner-Eiweiß. Verrühren Sie 20g Eiweißpulver mit 20ml Wasser. Dann geben Sie weitere 180ml Wasser hinzu. Unter häufigem Umrühren lassen Sie das Gemisch 15min stehen. Bei Bedarf wie gewohnt aufschlagen. Sie erhalten immer einen stabilen, perfekten Schnee; keine Gefahr durch Salmonellen.

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